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Les plats typiques de la cuisine italienne

La cuisine italienne se caractérise par une très grande variété de produits utilisés en Italie. On parle alors de régime méditerranéen !

Dans cet article, découvrez les plats typiques de la cuisine italienne !

• La pizza

La pizza est certainement l’un des plats les plus connus de la gastronomie italienne. Créée à Naples, la recette de la pizza a traversé depuis bien longtemps les frontières du pays !

• Les pâtes

Carbonara, bolognaise, arrabiata, penne, farfalle, gnocchi, ravioli… Il existe un très grand nombre de recettes et de formes de pâtes différentes. C’est sans aucun doute le plat préféré des Italiens.

• Le risotto

Traditionnellement cuisiné dans le Piémont ou en Lombardie, la recette du risotto repose sur un riz italien (riz rond).

La recette la plus connue est le risotto alla milanese, à base de riz de type vialone, de beurre, de moelle de bœuf, de bouillon de viandes mélangées, d’oignons et de safran.

• La mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala est un produit phare de la gastronomie italienne grâce à sa texture moelleuse et son goût si prononcé !

• Les arancini

Direction la Sicile ! Les arancini sont des boulettes de riz farcies. Il existe de nombreuses recettes d’arancini. C’est délicieux !

• Le carpaccio

Saviez-vous que le carpaccio de boeuf est né à Venise ? Il s’agit, en fait, d’un plat de viande crue coupée en fines tranches. C’est une spécialité mondialement reconnue.